Künefe Tarifi

Künefe Yapılışı : Künefe tarifi nasıl yapılır? Öncelikle tereyağımızın içine pekmezimizi döküyoruz. Pekmezle karıştıracağız ve dibine süreceğiz. Tereyağımızı oda sıcaklığına getirmiş olmalıyız. Tavanın dibine sade yağımızı bolca yediriyoruz. Tavamızı dolaba koyuyoruz. Tereyağının donması için. Ondan sonra da kırma işlemine başlayacağız. Sıra kadayıfı kırma işlemine geldi. Kadayıfı açık olarak çok fazla dışarıda tutmayın yoksa kuruma yapar. […]

1 YorumDevamı

Fırında Kanat Tarifi

Malzeme 6 tavuk kanadı 2 çorba kaşığı salça 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 tutam kekik Hazırlanışı Malzemeleri karıştırıp kanatlara sürün. 2-3 saat beklettikten sonra 50 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin, garnitürle servis yapın.

0 YorumDevamı

Etli Dolma Tarifi

Malzeme 1/2 kg. kıyma 2 soğan 2-3 domates veya bir kaşık salça 1/2 su bardağı pirinç 1/2 demet maydanoz 1 çorba kaşığı margarin karabiber 6 dolmalık biber Hazırlanışı Kıymayı, ince kıyılmış soğan ve ayıklanıp yıkanmış pirinçle karıştırın. Fındık büyüklüğünde doğranmış domatesler ile ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kıymayı (az yağlı ise margarinle) yoğurun. Dolma […]

0 YorumDevamı

Kadınbudu Köfte Tarifi

Malzeme 1/2 kg. orta yağlı kıyma 2 baş soğan 3 çorba kaşığı galeta unu 5 yumurta 1/2 demet maydanoz 2 çorba kaşığı pirinç 4 çorba kaşığı margarin tuz karabiber Hazırlanışı Kıymanın üçte ikisi, rendelenmiş soğan ve bir kaşık yağı, ısıtılmış termik tabanlı tavada suyunu çekinceye kadar kavurun. Ayıklanıp yıkanmış pirinci ayrı bir yerde yumuşayıncaya kadar […]

0 YorumDevamı

Soğanlı Ciğer Tarifi

Malzeme 1/2 kg. dana ciğeri 1 baş soğan maydanoz kırmızı biber tuz Hazırlanışı Ciğeri unlayıp bol kızgın yağa atın, pembeleşince çıkartın. Soğanları salata soğanı gibi ince ince doğrayıp üzerine biraz limon sıkın. Kırmızı pul biber döküp karıştırın, ciğerin üzerine serpin, servis yapın.

0 YorumDevamı